川豬肉價格逆勢(shi)漲(zhang)價 二(er)季度(du)同比上漲(zhang)11.79%

2015年(nian)07月12日 09:55四(si)川日報

淡季不(bu)淡,豬肉價格逐周(zhou)穩步回升

3月開始,一度(du)走(zou)勢(shi)“詭異”、跌至低點的豬肉價格,開始穩步回升。到了5月,更(geng)是逐周(zhou)上漲(zhang),單價兩月竟(jing)上漲(zhang)兩三元。肉價是否(fu)已走(zou)出(chu)下(xia)行(xing)通(tong)道?豬周(zhou)期是否(fu)再現?

3月開始掉頭向上 豬肉價淡季逆勢(shi)上揚

家住成(cheng)都東門的耿秋芬每(mei)天都買兩斤豬肉,但(dan)從不(bu)問(wen)價,最近抽(chou)空一算賬,肉價這(zhe)半(ban)個(ge)月來(lai)竟(jing)貴了四(si)五塊。

7月7日zhao)xiao)暑,已開啟盛夏(xia)模式(shi),本是豬肉消費淡季,但(dan)在成(cheng)都多個(ge)大市場,記者發現,肉價逆勢(shi)上揚是普遍現象。金(jin)牛區黃忠(zhong)市場,前腿肉每(mei)斤從12-13元漲(zhang)至14元,排骨從17-18元漲(zhang)至20元。張英是老顧客ting) 旨芻辜郯ban)天,排骨才便宜五毛(mao)錢(qian)。“我們也很難做,上月中旬(xun)起,白條肉隔天就(jiu)漲(zhang),每(mei)次兩三毛(mao),從8塊多一路漲(zhang)到10-11元。”攤主(zhu)李在說(shuo)。

記者在成(cheng)都農產品中xing)吶?諧】吹降氖ju)印(yin)證了這(zhe)一趨勢(shi)。5月中下(xia)旬(xun)開始,市場白條肉從yong)抗gong)斤16.5元逐漸增至18元,5月底達19元。6月則穩定(ding)在18元-19.5元之間。市場商戶周(zhou)貴君介紹,這(zhe)兩jiao)熗ling)晨的白條肉成(cheng)交均價都在21元以(yi)上。

四(si)川生豬監測預(yu)警系統(tong)監測顯示(shi),豬肉價格于3月掉頭向上;5月份育肥豬均價13.75元/公(gong)斤,環比、同比分別(bie)回升4.96%和10.62%;6月份均價14.71元/公(gong)斤,環比回升6.98%,高于同比17.02%;二(er)季度(du)平均13.56元/公(gong)斤,同比上漲(zhang)11.79%。

結構調整中xie)幕hui)復(fu)性上漲(zhang) 專家認為不(bu)是豬周(zhou)期再現

縱(zong)觀二(er)季度(du),我省(sheng)生豬市場淡季不(bu)淡︰肥豬價較去年(nian)同期提早1個(ge)月回升。

對yuan)耍 sheng)農業(ye)廳信息中xing)鬧zhu)任錢(qian)亮(liang)分析,前期生豬行(xing)情持(chi)續低迷(mi),長達近18個(ge)月的養豬虧損致大型養殖場下(xia)調規模,部分中xing)xiao)養殖場或(huo)散戶退市xiao)M 保0個(ge)月淘汰(tai)能(neng)繁母豬的去產能(neng)化進程也使仔豬供應(ying)減少。米(mi)紅友的大邑縣(xian)曜(yao)東合作(zuo)社(she)前兩年(nian)連續虧損,去年(nian)就(jiu)賣掉了100多頭母豬。

同時,2014年(nian)國家加大農業(ye)面源(yuan)污染治理,促(chun)進了區域性yue) 溝髡 睪5厙笈吵”還贗ting),還設定(ding)禁養區,母豬、仔豬、育肥豬存欄量區域性減少,同樣致供應(ying)略有偏緊。錢(qian)亮(liang)認為這(zhe)是根本原因之一。

此外,飼料及其(qi)原料價格高企和人工等飼養成(cheng)本上漲(zhang),也支撐豬價提升。米(mi)紅友合作(zuo)社(she)的工人月薪已經達7000多元,而現在玉米(mi)、藥品、設備(bei)維修(xiu)的價格都在上漲(zhang),“成(cheng)本在逼著我漲(zhang)。”6月底來(lai),海關總署和各地食品安全(quan)部門嚴(yan)xi)樽zou)私肉。周(zhou)貴君認為,進口(kou)肉存量減少抬升了價格。

是否(fu)豬周(zhou)期再現?“前兩年(nian)的持(chi)續虧損已打破了豬周(zhou)期的概念,所以(yi)此輪zhi)bu)能(neng)算是豬周(zhou)期。”錢(qian)亮(liang)說(shuo),這(zhe)不(bu)是因全(quan)國存欄數減少導致的報復(fu)性上漲(zhang),而是現在結構調整中xie)幕hui)復(fu)性上漲(zhang)。

養豬已有賺頭 後市豬價預(yu)計會穩步攀升

省(sheng)農業(ye)廳二(er)季度(du)監測顯示(shi),育肥場戶和自yuan)弊匝?chu)欄一頭育肥豬均已扭虧,盈利(li)在50—70元不(bu)等。7月份第二(er)周(zhou)監測數據(ju)顯示(shi),全(quan)省(sheng)養殖戶每(mei)頭豬平均利(li)潤則達到45—115元。

大邑縣(xian)畜旺養豬專合社(she)負責人陳興海透露,現在養豬已有賺頭,在規模化、集約化養殖條件(jian)下(xia),每(mei)頭豬能(neng)賺200元左右。

對于後市,米(mi)紅友認為,此輪上漲(zhang)至少還會維持(chi)半(ban)年(nian)。但(dan)他也算過賬,雖(sui)然現在能(neng)有xing)xiao)賺,但(dan)要彌zhi)骨傲僥nian)的損失(shi),至少需要肥豬價格穩定(ding)在9元左右並(bing)維持(chi)達半(ban)年(nian)才行(xing)xiao)/p>

周(zhou)貴君認為,7、8月漲(zhang)勢(shi)會穩定(ding),9月份學校開學,又有漲(zhang)價的條件(jian)。現在他已經感xie)劍 xia)去收豬不(bu)好收了,靠kou)鯁痢?呀 鵲贗紓 鋝bu)到每(mei)天千頭的需求,目前還得依托正大集團保證供應(ying)。

錢(qian)亮(liang)分析認為,下(xia)半(ban)年(nian)生豬價格會穩步攀升,但(dan)應(ying)該(gai)不(bu)會超出(chu)肥豬均價18元/公(gong)斤、豬肉均價28元/公(gong)斤的歷史高點。

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